Come resistere infatti alla friabilità di un delizioso biscotto al cioccolato da mangiare magari a colazione o per uno spuntino goloso?
Al supermercato possiamo trovare tantissimi tipi di frollini, tali da assecondare i gusti di tutti, ma se siete amanti del fai da te e preferite selezionare in prima persona le materie prime da utilizzare per una ricetta, possiamo provare a prepararli con le nostre mani. Vediamo insieme come fare i frollini al cioccolato:
per preparare i frollini al cioccolato, vi occorrono mezzo kg di farina 00, 60 gr di cacao, 200 gr di zucchero a velo, 240 gr di burro, 2 uova, 2 tuorli e 2 cucchiaini di lievito per dolci, 50 gr di gocce di cioccolato.
Dopo aver preparato tutto il necessario, passate pure alla preparazione dei vostri frollini al cioccolato.
Cominciate versando in un recipiente la farina, il cacao, lo zucchero a velo e il lievito e mescolate, con l’ aiuto di un cucchiaio. Subito dopo unite il burro tagliato a cubetti ed iniziate ad amalgamare tra loro con gli ingredienti utilizzando la punta delle dita molto velocemente.
A questo punto aggiungete anche le uova intere ed i tuorli e mescolateli con il composto impastando con forza.
Appallottolate ora l’ impasto ed avvolgetelo nella pellicola per alimenti, poi disponete in frigo a riposare per mezzora. Trascorso il tempo necessario, riprendete l’ impasto e stendetelo su di una spianatoia cosparsa di farina ed aiutandovi con dei coppa-pasta realizzate le forme che preferite per i vostri frollini.
A questo punto prendete le gocce di cioccolato e poggiatele sui biscotti pigiando leggermente affinchè aderiscano bene alla frolla. Ora non vi resta che cuocere i frollini al cioccolato, disponendoli su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.